Hou je van koken en ontdek je graag nieuwe recepten? Vind je het jammer om restjes te moeten weggooien? Wil je minder voedsel verspillen? Dan mag je deze kookworkshops zeker niet missen.
We verkennen verschillende technieken om voeding langer te kunnen bewaren. Van confituren en siropen over chutneys tot melkzuurfermentatie.
In de sessie Yoghurt en granola leer je zelf yoghurt maken en ontdek je hoe melkzuurfermentatie werkt. Met een unieke methode kan je yoghurt ook langer bewaren. En met smaakmakers en olie maak je er een origineel feestelijk hapje van. We gaan ook aan de slag met granola en maken een eigen combinatie van noten, granen en smaakmakers. Je gaat naar huis met een zelfgemaakt ontbijt voor de volgende dag.
IN SAMENWERKING MET CSA BOERDERIJ BIOBERG, INTEGRATIEDIENST ZAVENTEM, SAAMO ZAVENTEM - BUURTHUIS MOZAÏEK
