Menu

Renate Coen

Bewaar al het lekkers: chutney en curry maken

vormingsaanbod-bewaar-al-het-lekkers-chutney-en-curry-c-monika-grabkowska.jpg

Datum:
maandag 15 april 2024
Locatie:
Zaal Stockmans
Startuur:
19u30
Duur:
twee uur zonder pauze
Taalniveau:
 
wachtlijst »

Hou je van koken en ontdek je graag nieuwe recepten? Vind je het jammer om restjes te moeten weggooien? Wil je minder voedsel verspillen? Dan mag je deze kookworkshops zeker niet missen. Elke workshop vraagt om een aparte inschrijving. 

De workshop Chutney en curry maken bestaat uit twee avonden waarbij je op beide sessies (15 april en 13 mei) aanwezig bent. 

Verschillende conserveringstechnieken komen aan bod, alsook het belang van steriliseren. Uiteraard gaan we deze technieken samen uitproberen en proeven we al het lekkers van het seizoen. In Zuidoost-Azië combineren ze inmaken met suikers en zuren om unieke chutneys te maken. Chutneys zijn grove sauzen die door middel van suikers en azijn maanden kunnen bewaren. 
 
In de eerste sessie (15 april) maken we klassiekers als tomaten- en mangochutney en vullen ons gamma aan met eigen combinaties. In de tweede sessie (13 mei) serveren we de chutneys bij een assortiment van curry's. Een curry is een gerecht dat op smaak wordt gebracht met verschillende specerijen. Voor dit feestbuffet mag iedereen iemand uitnodigen om aan te schuiven aan tafel. Jouw genodigde mag om 20U00 komen eten. 

PRAKTISCHE INFO 

  • Wanneer: MA 15 APR & MA 13 MEI '24 van 19U30 tot 21U30 
  • Breng een schort, snijmesje, snijplank, keukenhanddoek en 2 à 3 glazen bokalen (ca 2 dl) met deksel mee.  
  • De workshop vindt plaats in de Stockmanszaal. Ingang & parking aan de achterkant van het gebouw (Keibergstraat). 

INSCHRIJVEN 

  • Deelnameprijs: € 45 (je betaalt voor 2 sessies en mag een gast uitnodigen op 13/5) 
  • Inschrijven doe je via Avansa. Via de inschrijvingsknop hierboven kom je automatisch op hun website terecht.  

Credits

IN SAMENWERKING MET CSA BOERDERIJ BIOBERG, INTEGRATIEDIENST ZAVENTEM, SAAMO ZAVENTEM - BUURTHUIS MOZAÏEK

Galerij


wachtlijst »
Logo

We respecteren uw privacy

We gebruiken technologieën, zoals cookies, om uw surfervaring makkelijker te maken, om socialemediafuncties aan te bieden en om het verkeer op de website te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze website met onze vertrouwde socialemedia- en analysepartners. Lees meer.