Hoewel voor velen misschien nog onbekend terrein, is de Koreaanse keuken aan een opmars bezig. Vraag maar aan chef Ae Jin Huys, die je tijdens deze kookavonden onderdompelt in de gezonde eetcultuur waarin gefermenteerde groenten de hoofdrol spelen.

Hapjes zijn de ideale smaakmakers voor een gezellig feest. Verras je gasten met gezonde én lekkere hapjes op zijn Koreaans. We maken 5 soorten aperitiefhapjes en ook een aperitief. Uiteraard om daarna zelf te op te eten en te drinken.

Ae Jin Huys is chef bij Mokja. Ze verzorgt Koreaanse catering en pop-ups en is auteur van het boek KIMCHI. Op deze avond zal Ae Jin ook haar kersvers Koreaans kookboek presenteren. Wie interesse heeft, kan een gesigneerd exemplaar van haar boeken aanschaffen (betaling cash of payconiq).

Praktisch

• Deze workshop loopt van 19U00 tot 21U00
• Mee te brengen: keukenschort, keukenhanddoek, snijplank, klein en groot keukenmes en potjes om eten mee naar huis te nemen
• De workshop vindt plaats in de Stockmanszaal. Ingang & parking aan de achterkant van het gebouw (Keibergstraat).

Er zijn drie kookworkshops (op WO 19 OKT, WO 9 NOV en WO 30 NOV '22) die los van elkaar of als één traject gevolgd kunnen worden.

mokja.be

Galerij